O açúcar branco ICUMSA 45 é um variedade de adoçante muito procurado , apreciado pela sua reduzida intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos de carboidrato escurecidos , sendo quanto menor o número, melhor a sua brancura. É ideal para processos que exigem um grande grau de alvejamento e ausência